基本释义:

酒化酶

网络释义

1)zymase,酒化酶

2)apozymase

[,?p?'zaimeis],酒化酶原

3)zymase,酒化酶，酵母

4)zymase,酒化酶、醇酶、发酵酶

5)enoxidase darkening of wine,葡萄酒的酶(氧化酶)性褐变(酒缺陷)

6)0distille's yeast enzymes,酒曲酶